Hacemos una receta. Propuesta didáctica

(clica en la imagen para acceder al proyecto)

Hacemos una receta
Profesor responsable: Andrea Contino e Inés Carles
Nivel educativo: Primaria, ESO.
Necesidades tecnológicas: ordenador con conexión a Internet, cámara fotográfica digital, grabadora de sonido (también pueden utilizar el micro del ordenador o el móvil), software para la edición del sonido (opcional)
Áreas: Lengua (inglesa, catalana, castellana o la que se decida utilizar), Ciencias sociales, Comunicación audiovisual, TIC
Metodología: os aconsejamos realizar un trabajo en pequeños grupos (de 2 a 4 alumnos) donde cada grupo realiza su propia receta con DOCUMENTA. Para dar unidad al proyecto os aconsejamos hacer un primer proyecto «recetario» común a todos los alumnos (al final de esta propuesta encontrará una explicación más detallada).

Esta propuesta invita a hacer una receta con DOCUMENTA.

Antes de nada nos hemos dar de alta en Documenta, en www.mydocumenta.com y ya podremos acceder a nuestro espacio privado de trabajo y crear nuestros proyectos.

En primer lugar tienes que encontrar una receta que os guste (os aconsejamos para comenzar una que no sea demasiado complicada y con pocos ingredientes). También puedes pedir a los padres cuál será el próximo plato que cocinarán y prepararos para hacer el reportaje.

Recuerda que puedes:
1 – fotografiar los ingredientes antes de que se utilicen o buscar imágenes en Internet.
2 – hacer secuencias fotográficas de las diferentes acciones que corresponden a los diferentes pasos de la receta (por ejemplo cortar el perejil, etc.).
3 – hacer pequeños vídeos (si tiene videocámara o también con el móvil).
4 – fotografiar o grabar en vídeo los cocineros contando algo (por ejemplo como ha conocido esta receta, porque le gusta, con qué vinos combina bien, etc.)
5 – también puedes grabar los ruidos de la cocina
6 – grabar la voz del cocinero explicando lo que está haciendo
7 – grabaros vosotros mismos explicando la receta o diciendo algo de cada uno de los ingredientes (por ejemplo: el ajo se utiliza contra los Vampiros).
9 – buscar recetas en Internet o en un libro de cocina
10 – hacer fotografías de las páginas del libro de cocina
11 – Y muchas otras cosas mas …

Haciendo clic en este enlace podéis ver un proyecto DOCUMENTA con la preparación de la salsa de ajo y perejil que le podrá dar muchas ideas para preparar sus propias recetas

uno de otro muy jugoso sobre «Cine y gastronomía«.

Si tenéis dudas de como realizar estos pasos, consultar los videtutoriales de de DOCUMENTA.

Un par de consejos para la presentación de sus trabajos

Primer consejo: para dar una visión de conjunto de todo eltrabajo, puedes crear con DOCUMENTA un primer proyecto de resumen que por ejemplo incluya el listado de todas las recetas, un breve escrito con la explicación general del trabajo, comentarios, etc.
Aquí os dejamos los enlaces a dos ejemplos de cómo se podría organizar un «proyecto resumen» de este tipo.

Recetas de Irene Anglada y sus alumnos de 2º de Primaria:

Las recetas de 6º:

La revista de recetas de Julia:

Segundo consejo: utilizando una metodología de trabajo en pequeños grupos, al final de la experiencia tendrás tantos proyectos DOCUMENTA como grupos que han trabajado.

Para agrupar sus proyectos en un solo menú y tener tu propio recetario con todas las recetas siempre a la vista, DOCUMENTA le permite crear «carpetas de proyectos». Para ello debe crear un nuevo proyecto y seleccionar el formato «carpeta de proyecto» y
… mira el video tutorial de DOCUMENTA para crear una carpeta de proyectos!